Sayur Asem Ikan Gabus

http://resepmasakan.jawabali.com/

kembali ke MENU

Bahan:

• 200 gr singkong

• 2 ekor kepala ikan gabus

• 3 cm lengkuas, memarkan

• 2 btg serai, memarkan

• 2 bh cabai hijau, potong-potong

• 500 ml air

• 1 sdt garam

• 3 sdm minyak goreng

• 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm

• 100 gr kangkung, potong-potong

• 3 bh tomat hijau, potong-potong

Cara membuat:

• Singkong, potong kotak 2 cm

• Ikan gabus, bakar sampai harum

• Didihkan air lalu rebus singkong sampai matang. Angkat.

• Tumis lengkuas, serai, cabai hijau sampai harum. Angkat.

• Didihkan air, masukkan kepala ikan, tumisan bumbu dan garam.

• Tambahkan kacang panjang, kangkung dan tomat hijau.

• Masak sampai matang.

Untuk 4 orang.